Льняное масло очень капризный продукт. Чтобы оно дольше оставалось пригодным в пищу, требуется строгое соблюдение условий хранения. Всегда помните о том, что свежее масло имеет мягкий вкус и допустима лёгкая горчинка в послевкусие. После вскрытия его рекомендуется употребить в течение месяца. Если масло стало явно горьким, это означает, что оно окислилось. Такой продукт есть категорически нельзя!
Мы сделали подборку самых важных целебных свойств льняного масла на основании многочисленных исследований этого продукта. Если у вас не случилось любви к льняному маслу из-за горечи, значит вы просто не ели хорошее масло. Качественное масло первого отжима имеет ореховый вкус и слегка уловимую горчинку.
Сурепное масло не так известно в России, чего не скажешь о Финляндии, где его ценят за сочетание уникального вкуса и исключительной пользы. И не зря, ведь вещества в составе масла из семян сурепицы очень нужны нашему организму.
Зачем нам так нужен этот продукт? Льняная мука получается в результате перемалывания жмыха льняного семени, который остается после отжима масла. И это именно тот случай, когда многофункциональность продукта огромна. Этим постом мы как раз хотим это доказать.
Как с помощью него подчеркнуть вкус продуктов и придать блюду завершенность? Каждое масло особенно и очень важно знать не только удачные вкусовые сочетания, а также продукты, которые помогают ему лучше усваиваться. Льняное масло — уникальный продукт, который легче усваивается с кашами: овсянкой, гречневой, рисовой, пшенной и другими.