На чем жарить без риска для здоровья?
Хоть жарка не самый здоровый метод приготовления, большинство хозяек жарит практически каждый день. А раз так – важно минимизировать вредные компоненты масла. Для жарки следует выбирать масла, которые: обладают высокой точкой дымления (выше 160 градусов); содержат в основном мононенасыщенные и насыщенные жиры; нерафинированные - они самые полезные для этой цели.