Разные стадии отросшего семени отличаются пищевой и лекарственной ценностью, поэтому важно знать, что хотим получить. Проростком называют семечко с проклюнувшейся белесой травиной и ниточным корешком. А ростком – зеленую травку до 5 см. Ростки отличаются высоким содержанием хлорофилла – источника жизненной клеточной активности.
Какой путь проделывает сырье, прежде чем попасть в вашу тарелку? Все не так просто, как хотелось бы и может показаться. Отбор семян – это, пожалуй, самый важный, трудоемкий и времязатратный этап в получении масла. Ведь от этого зависит очень многое, едва ли не все.
Путь к долгой молодости, здоровому самочувствию и бодрости духа – это про каждодневную работу над собой и выбор. Сегодня делимся простыми советами, придерживаясь которых, вы выйдете на лучший качественный уровень жизни. Все просто и давно многим известно. НО В то же время немногие переходят к действиям.
Только пророщенные семена льна. Вся уникальная польза льна лучше всего раскрывается в пророщенных семенах. Когда лён прорастает, в семенах происходят резкие перемены: исчезают ингибиторы трипсина (мешающие усвоению белков); белки становятся аминокислотами; крахмал становится глюкозой; жиры переходят в жирные кислоты.
Белки являются главным строительным материалом для организма и основой его клеток и тканей. Примерно на 20% из них состоит тело и более чем на 50% - клетки. Организм не может откладывать белки в тканях прозапас, необходимо их ежедневное поступление с пищей. Белок семени льна хорошо сбалансирован по аминокислотному составу, содержит все незаменимые аминокислоты и приближается по своему качеству к …