Некоторые проблемы с самочувствием, которые проявляются утомляемостью, ухудшением состояния кожи, памяти, снижением концентрации внимания, частые ОРВИ, проблемы с суставами, могут говорить о нехватке жиров в вашем рационе.
Конечно, мы говорим о полезных жирах. Это мононенасыщенные, полиненасыщенные и жирные кислоты омега-3.
Жиры выполняют важные функции в организме:
Дают энергию.
1 г. жира выделяет около 9г энергии при полном окислении. Также в нашем организме есть клетки, которые совсем не берут энергию из углеводов. Например, сердечная мышца.
Строительный материал клеток.
Все живые клетки окружены мембранами, их основной структурный элемент – двойной слой липидов. Нервная система и мозг состоят из жиров.
Поддерживают нормальный гормональный фон.
Их полное отсутствие в рационе или острый дефицит могут вызвать дисбаланс, что в свою очередь подставит под удар репродуктивную систему человека.
Мужчинам и женщинам необходимы жиры для того, что их тела могли синтезировать «мужские» и «женские» гормоны — тестостерон и эстроген.
Помогают усваивать витамины. Жирорастворимые витамины A, D, E и K, могут усваиваться только в тандеме с жирами.
Помогают легким всасывать и усваивать кислород.
Возможно, вы впервые слышите о том, что легочные альвеолы покрыты веществом, состоящим почти полностью из насыщенных жиров.
Где искать полезные жиры:
Мононенасыщенные: оливковое и сурепное масло, авокадо, оливки, миндаль, фисташки, кешью, арахис.
Полиненасыщенные: льняное, рыжиковое, кукурузное, горчичное масло, кедровые и грецкие орехи, кунжут, семена подсолнечника, ростки пшеницы, соевые бобы, тофу, соевые бобы, рыба и рыбий жир.
Жирные кислоты Омега-3: жирные сорта рыб (скумбрия, семга, сельдь, форель, тунец, сардины), грецкие орехи, семена льна.
Но и здесь важно знать меру. Потребление жиров для взрослых должно составлять не более 30% от калорийности суточного рациона.
Полезные масла «Василева Слобода» ждут вас на OZON, WILDBERRIES и Яндекс.Маркет.
С заботой о вашем питании, Василева Слобода 
