Содержит: полноценный белок (около 40 %), водорастворимую клетчатку или растительную клейковину (20–25 %), нерастворимую клетчатку (15–20 %), омега 3 кислоты (8–10 %), витамины (В1, В2, В6, ВС, Е), микроэлементы (калий, магний, цинк, железо, селен) и фитоэстрогены.
Потребление 100 г льняной каши обеспечивает суточную потребность человека в калии на 25 %, в магнии — на 168 %, в цинке — на 48 %, в железе — на 73 %, в селене — на 86 % и в белке — на 46 %.
Полезные свойства:
- Льняная каша, благодаря высокому содержанию клейковины обладает обволакивающим и противовоспалительным действием. Клейковина предохраняет слизистую оболочку желудка и пищевода от раздражения и оказывает успокаивающее действие при гастритах, колитах, холециститах;
- При ежедневном употреблении способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшению состояния микрофлоры кишечника и усилению его моторики. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3), калия и витаминов группы В, льняная каша полезна всем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Льняная каша — отличный диетический продукт, который можно рекомендовать всем, кто заботится о нормализации своего веса. Она полезна при сахарном диабете 1-го или 2-го типа, так как входящие в её состав компоненты оказывают благотворное влияние на функционирование поджелудочной железы;
- Льняная каша является естественным источником природного селена. Селен — это мощный антиоксидант, который предотвращает формирование свободных радикалов, а также препятствует развитию онкологических заболеваний и стимулирует иммунитет. Благодаря высокому содержанию слизей (растительная клейковина) льняная каша полезна при бронхо-лёгочных заболеваниях (пневмония, бронхит, плеврит);
- Регулярное употребление льняной каши улучшает состояние кожи и волос (омолаживающий эффект).
