Умопомрачительный кекс на рисовой и льняной муке. Это тот случай когда вкусный десерт еще и источник пищевых волокон.
У вас получатся слегка влажные, ароматные и нежные кексы.
Сохраняйте рецепт и запасайтесь необходимыми ингредиентами.
Наслаждайтесь сами и порадуйте близких полезным и вкусным кексом. 
Кефир не менее 2,5% жирности - 250 гр.
Сода - 1 ч.л.
Рисовая мука - 220 гр.
Картофельный крахмал - 10 гр.
Сахар - 100 гр.
Изюм - 100 гр.
Кокосовое масло (или сливочное) - 50 гр. (растопленное)
Корица - 0,5 ч.л.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Цедра апельсина - 1 ч.л.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 гр.
Ванилин - 1 упаковка
Льняная мука «Василева Слобода» - 70 гр.
